Пастрама домашняя, индюшачая

Всем привет,

сегодня я обещала вам рецепт домашней пастрамы.

А что это такое?


Если верить Википедии: Пастрома́ (идиш פּאַסטראָמע — пастро́мэ в бессарабском/молдавском диалекте идиша) — мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения.

Но в израильских магазинах довольно часто продается пастрома из индюшки.

Вот рецепт такой пастрамы из индюшки я вам и поведаю:

Овсяное печенье с медом. Полезный и диетический рецепт.

Рецепт из серии "что бы такого съесть, чтобы похудеть" с вариациями на тему.
На этот раз десерт не только не сильно скажется на вашей фигуре, но и окажет положительное влияние на ваше здоровье.
итак....

Настоящий узбекский плов (по всем правилам)

Рецептов плова существует великое множество, но все они, вариации на основе обычного узбекского плова.

Если честно, то настоящий узбекский плов нужно готовить на улице, в огромном казане, на живом огне, вот так:

Творожная шарлотка с яблоками

Вот вам рецептик из серии "Чего бы такого съесть, чтобы похудеть" ;-)
Эту творожную шарлотку я изобрела как раз на тот случай, когда сладенького страсть как хочется, а лишних килограммов набирать - не очень.

Мясной киш с грибами

Прибежав домой с работы, часто нужно приготовить сытный и вкусный ужин, но времени как всегда мало. Для таких случаев у меня в тетрадке есть рецепт вот такого экспресс-блюда.
Киш прекрасно идет как самостоятельное блюдо, но его можно подать и к овощному супу (например грибному или луковому).
 

Два рецепта халы: Хала на шабат и праздничная хала.

Мои домашние уже не представляют себе субботы без большой, пышной и ароматной маминой халы. Не важно соблюдаете вы традиции или нет, для нас хала - традиция скорее семейная, нежели религиозная, это аромат выходного дня, вкус праздника и ожидание маленького семейного праздника, когда все заботы остаются "за бортом", а все члены команды нашего маленького корабля - наконец дома.

Итак:

День варенья - лакомства из детства!

Уверена, каждый из вас в детстве делал себе такой бутерброд, на кусочек мягкого, свежего батона нарезаются пластинки ароматного сливочного масла, а сверху, ложечкой намазывается любимое варенье, тайком утянутое из бабушкиных закромов.

Так вот, сегодня я научу вас как устроить себе дома настоящий день варенья!

Нарезной батон из детства (тот самый, за 16 копеек):

Не знаю точно, так ли он готовился по ГОСТу, но я его делаю так: